廚房設計 了解開放式廚房優缺點 單位空間感瞬間UP！
近年香港新落成的樓盤大多採用開放式廚房設計，除了是為了讓單位整體更具空間感，也是室內設計的主流趨勢。究竟開放式廚房有什麼優點和缺點？裝修之前要留意什麼？又該如何選擇室內設計師？這篇文章 香港通渠會為你一一講解！
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開放式廚房間隔分類
開放式廚房優點
開放式廚房缺點
點樣搵適合自己單位嘅室內設計師？
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開放式廚房間隔分類
如果你想你的家使用開放式廚房，首先要瞭解什麼類型的開放式廚房適合自己的單位。開放式廚房大致分為五類：U型、雙線型、一字型、L型、半開放式廚房。
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U型和雙線型開放式廚房是利用中島將廚房和客廳分隔，讓廚房成U字或雙線型，中島不只可以設置煮食用具，還可以成為餐桌，適合單位面積較大的單位。
雙線型開放式廚房54485818
至於一字或L型單位則沒有中島分隔，廚房靠牆呈一字或L字型，適合單位面積較小，需騰出更多走動空間的單位。
一字形開放式廚房
L字型開放式廚房
L字型開放式廚房
此外，半開放式廚房則是用趟門、玻璃幕牆或其他物品分隔空間，適合家中有小孩或寵物，或者想阻隔油煙到廚房外的家庭。
開放式廚房優點
增加空間感
開放式廚房最重要的優點，就是讓單位更有空間感。畢竟香港土地供應問題嚴重，導致出現不少「納米樓」，如果採用開放式廚房，就能將客廳和廚房連接起來，整體空間看起來更大。
減低烹飪時局促感
如果在傳統格局的廚房煮飯，每逢夏天的時候，由於空間比較狹窄，空氣難以流通，所以會感到相當悶熱；而開放式廚房則能打破空間限制，不只能分散熱空氣，還能享受客廳的涼風。
加強與客廳交流
平常使用傳統格局廚房，講客廳和廚房完全分隔，難以兼顧烹飪和瞭解客廳情況；如果使用開放式廚房，就能一邊下廚，一邊照顧小朋友，還能跟客廳的家人或客人聊天，可謂一舉幾得！
開放式廚房不只打破了間隔，也能促進單位內的人的溝通。
開放式廚房缺點
油煙會擴散
虽然在开放式厨房煮饭會大大減少悶熱和局促的感覺，但油煙會有可能擴散至全屋，讓空氣變得混濁，也會讓油煙佈滿家具，清潔時難免要多費工夫。幸好，現時市面上有不少抽油煙機吸力強勁，就可以解决以上烦恼。
寵物或小孩較易受傷
另外，寵物和小孩活潑好動，為免他們受傷，使用傳統格局廚房的家庭煮飯時會關門，避免寵物和小孩內進。不過，開放式廚房打破間隔，無疑同時打破了寵物和小孩內進的障礙。因此，如果家中有寵物和小朋友，半開放式廚房會比較適合。
開放式廚房裝修前需知
看到這裡，可能你已經想把你自己的廚房變成開放式廚房，不過有一點需要留意：根據消防處於2011年設立的《建築物消防安全條例》，2012年起新落成單位如已設開放式廚房，必須安裝煙霧偵測器或在天花安裝花灑頭，當火警發生時灑水撲滅火種，及將火警訊號傳到大廈火警警報板，再通知消防通訊中心，其通風系統也需安裝防火閘。
因此，不是隨便打破間隔，就能變成開放式廚房，你還要留意廚房有沒有上述設施，才能合法又安心地使用開放式廚房喔！
點樣搵適合自己單位嘅室內設計師？
市面上這麼多室內設計公司或室內設計師，究竟怎樣選擇，才能找到適合自己家居的室內設計師呢？香港通渠為室內設計師和顧客提供配對服務，只要顧客在香港通渠提出要求，包括預算、設計風格、特殊要求等等，室內設計師或公司未按你的要求提出報價，你只需比較他們的費用和過往設計，就能挑選心水的設計師，過程無需周車勞頓，非常方便！
